Este efeito é muito fácil, eu escolhi esta foto (créditos aqui), abri uma nova layer, pintei dessa cor de telha e escolhi lighten. Depois junteis as layers e ficou com este efeito:
Agora vá até Images >> Adjustments >> Threshold e escolha 128. Vai ficar assim:
Se você quiser pode deixar assim, mas caso prefira colocar alguma cor, é só criar uma layer nova e pintar. Eu pintei de #56400B e troquei a layer de Normal para Lighten. Este é o meu resultado:
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